Przechowywanie

Każdy miód powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętych naczyniach (najlepiej szklanych lub kamionkowych) z dala od światła, w suchym miejscu w temp. nie wyższej niż 20°C., za optymalną uznaje się od 6-10°C.
Podgrzewanie miodu (nie w celach kulinarnych) wyżej niż 45-50°C niszczy i dezaktywuje jego czynne biologiczne związki, traci wówczas swoje wartości odżywcze. Co nie znaczy że należy go wyrzucić, taki miód jest już tylko słodzikiem i można go w tym celu wykorzystać.
Co ważne Miód jest produktem który się nie psuje, termin określony na słoiku "Najlepiej spożyć przed ..." oznacza termin w którym miód jest pełnowartościowym produktem spożywczym. Po tym terminie gdyby był przechowywany w warunkach niesprzyjających jego właściwości ulegają neutralizacji i pozostaje już tylko słodzikiem. Nie mniej jednak można go używać.